怎么炒香菇好吃又简单？

香菇直接炒，做成素炒香菇，好吃又简单，具体做法：
主料：新鲜香菇500克。
辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。
1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。
2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。
3、过凉后香菇再攥出水分。
4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。
5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。
6、倒入香菇翻炒。
7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。
8、再加入胡椒粉。
9、水炖干，放入葱叶。
10、炒匀即可。
11、好吃的素炒香菇。
二、香菇炒青菜怎么炒好吃窍门？1/4 香菇洗净撕成小块，青菜去头洗净，蒜切碎。
2/4 油锅烧热，下蒜末爆香。
3/4 先下香菇炒至变软，加入青菜，等青菜断生变软后加少许盐，一点点味精，炒匀关火。
4/4 出锅，根据自己喜欢摆盘。
三、香菇炒青菜怎样炒好吃？香菇炒青菜是一道非常常见的家常菜，下面是一个简单的步骤：
所需材料：
- 青菜（适量）
- 干香菇（3-4朵）
- 大蒜（适量）
- 姜片（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
- 料酒（适量）
- 鸡精（适量）
- 葱花（适量）
步骤：
1. 先将香菇泡软并洗净，切成丝；大蒜和姜片切成小末。
2. 青菜洗净、控干水分，切成段。
3. 取一平底锅放入适量的油，加热到八成热，下入葱花、大蒜和姜片煸炒出香味。
4. 加入香菇丝翻炒至变色出香味。
5. 加入青菜段，用中火翻炒2-3分钟，至青菜变软。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀即可。
技巧：
1. 香菇需要提前泡软，可以泡在温水中30分钟左右。
2. 一定要等锅热了再下食材，这样可以让食材更快炒熟，保留食材的口感和营养。
3. 翻炒时火候最好不要太大，以免炒糊或者炒焦。
希望您喜欢这个简单而美味的香菇炒青菜的做法！
四、香菇怎么煎好吃又简单？1、把香菇去蒂，清洗干净，再放入淡盐水中浸泡10分钟备用，泡水是为了去除农药残留。
2、把香菇捞出，放在案板上，每个香菇切成四片。香菇怎么做好吃又简单3、锅里倒入适量水，加入1小勺盐，大火把水烧开，再把香菇入锅，焯一下水，用漏勺捞出。焯水的时间不用太长。
4、葱、姜切成末，蒜切成片，红辣椒切碎备用。
5、把油菜去掉根部，掰成菜叶，清洗干净备用。
6、锅里倒入适量油，等油五成熟时，放入葱、姜，蒜爆香。
7、再加入1小勺味精，1勺盐和1勺蚝油调味。
8、再放入油菜叶，翻炒至油菜发软。
9、再放入焯过水的香菇，翻炒均匀后，加入一汤勺开水。
10、然后用湿淀粉转锅边勾薄芡。
11、再淋上香油，就可以出锅摆盘了。
12、最后再把红辣椒碎点缀在香菇上，这样一盘好吃的素炒香菇就做好了。
五、香菇怎么吃好吃又简单？一、蚝油香菇
食材：香菇，葱蒜末，蚝油，盐，食用油
做法：
1、择好洗净的香菇切成片状，锅里放油，放入蒜末，葱花，小火煸炒出香味。
2、放入切好的香菇，中火翻炒至香菇出水变软。加入蚝油和食用盐调味，继续翻炒会儿，翻炒均匀即可。
二、香菇烧土豆
食材：香菇500克、土豆2个、尖椒2个、葱姜大蒜、油、盐、生抽、蚝油、白糖、水淀粉适量
做法：
1、香菇择好洗净，土豆去皮洗净；
2、每个香菇片成两片，土豆切成滚刀块；
3、锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，捞出控水待用；
4.锅加油烧至7-8成热，下入土豆块炸制，将土豆炸制金黄，捞出控油待用；
5、锅内放油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，然后下入香菇翻炒均匀，点少许水，加入生抽，蚝油，少许白糖烧开；
6.下入炸好的土豆块翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待加热至汤汁变得粘稠关火即可。
六、香菇怎么炒好吃又脆嫩？制作好吃简单炒香菇的食材
主料
猪肉 100克 香菇 50克
辅料
油 适量 盐 适量 甜面酱适量 白糖适量 酱油适量 大葱半根
炒香菇的步骤
1.准备猪里脊，切成肉丝。
2.加入盐、白糖、料酒、酱油和适量的蛋白拌匀放入冰箱中冷藏腌制入味。
3.葱切丝摆盘
4.热锅凉油，加入肉丝炒散再加入香菇丝。
5.加入调味料翻炒均匀即可
6.葱切丝摆盘，将炒好的肉丝放在葱丝中间。
七、怎么炒好吃又简单？我们可以炒一个西红柿炒鸡蛋，给瓦力打入三个鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油，把鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋饼成粗，然后把切好的西红柿倒进去呛出香味后把西红柿炒出汤汁儿，这个时候把鸡蛋放进去，撒一点食盐，批一点葱花出锅。
八、怎么炒鱼好吃又简单又好吃？把表层膜撕掉，切成薄段，用洋葱呛锅，加韩式辣酱，加鱿鱼翻炒熟出锅
九、炒黄豆怎么炒好吃又简单？炒黄豆有很多的做法，不放一滴油，没加一粒盐，也不放一粒糖，也可以出奇美味！又酥又脆，越嚼越香，好吃的停不下来。
第一步：黄豆要挑选饱满，没有蛀虫，没有发黑，没有发霉，变坏 第二步：挑选好好的用水冲洗一起，立刻沥干水，千万不能浸泡 第三步：平底锅洗净，烧干水，快速把刚刚洗净的黄豆倒入锅里，中小火翻炒，千万不能大火，容易炒糊 第四步：快速用锅铲翻炒，不用让黄豆长时间黏在锅里，容易炒黑。千万不能大火，温度太高容易糊，还炒不熟。也不会酥脆 第五步：黄豆炒至中间裂开，能听到开裂的响声，黄豆粒在锅里跳舞，这个时候再炒一小会，不易太久，就要熄火 第六步：炒熟的黄豆立马用一个漏篮装，空间镂空散热快，放凉的黄豆又香又脆，热的黄豆吃的口感是软的，不香。吃炒好一定要放凉吃
十、炒虾怎么炒好吃又简单？食材：大虾（草虾）600克，大蒜5瓣，小葱1根，食盐半茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，番茄酱2汤匙，料酒1杯
第一步：先将大虾清洗一遍，然后用剪刀将虾脚虾须剪掉，再挑出虾线，然后放到菜板上，用刀切开虾背，再清洗干净，然后装盘备用！接着把大蒜拍扁，然后剁碎成末，装盘备用，再把小葱切成葱花，装盘备用！
第二步：起锅加油烧热，再把处理好的大虾放入锅中，大火翻炒至转色，然后盛出备用！
第三步：锅内留底油烧热，再把蒜蓉倒入锅中，小火炒香，炒香之后放入1杯子料酒，再放入3汤匙番茄酱，放入2汤匙生抽，放入1汤匙蚝油，放入半茶匙食盐，搅拌均匀，再煮开，煮开之后再倒入大虾，翻炒均匀之后，再盖上锅盖，小火焖煮2分钟！
第四步：焖煮2分钟之后，再翻炒几下，水分收干就可以出锅了，装入盘中，撒上葱花点缀提香即可！