家常黄米饭的做法大全家常做法大全(黄米饭的做法窍门)

再用水浸泡半天到一天；
2.糯米捞出沥水，放到锅里蒸熟，蒸熟的糯米拿出放到比较大的容器里，饭勺在凉开水里蘸过，把米饭上下翻一翻，以帮助晾凉；
3.待米饭晾到温温的，把里面的米饭翻出来也不会烫手了，就把大部分酒曲加到米饭里，留下少许一会撒表面之用，勺子蘸一下凉水，再把在120毫升凉开水分几次慢慢加入到米饭里，拌匀酒曲和米饭；
4.拌好的米饭，装到准备制作酒酿的容器里，用饭勺整理平整，再用手指或者筷子在中间插出一个小孔来，以方便观察酒酿制作出水情况，刚才留下的少许酒曲撒在米饭表面和中间的小孔里即可；(如果勺子容易粘到米饭，先在凉开水里蘸一下就会好操作了)
5.容器先蒙一层保鲜膜，在用绳子或者弄一长条保鲜膜在周围系一圈，以固定蒙上去的保鲜膜，如果容器有带盖子，再盖上盖子.用毛毯或者棉被把容器包起来，放在室内；
6.48小时后，打开盖子，已经可以看到小孔内蓄满了水，揭开保鲜膜可以闻到酒酿的甜味和淡淡的酒精味，因为喜欢比较多水，所以继续蒙上保鲜膜，盖上盖子，再放了12小时，添加了1500毫升凉开水到容器里；
黄米饭的制作过程原料中还有加“红豆”的（东北俗称“小豆”），也有加大米的。所有原料首先在水中浸泡至少半小时（时间久些易煮，且味道更香）；总量最好控制在可一次性吃完的范围内。
与普通煮饭类似，只是要少加水（最大液面高度两指）避免成糕，另外在水沸腾后，需适当间隔搅拌3-4次（此阶段总时长约3-5分钟，不可盖上锅盖），之后与煮饭就无区别了。注：若是加红豆，需要在红豆7分熟时，再加入大黄米。煮好之后趁热吃，可依据个人口味考虑是否蘸糖，通常红糖比白糖的味道好些。
怎样做黄米饭视频窍门大黄米和黄米都是常见的米种，可以用来做美味的黄米饭。下面是制作黄米饭的一般步骤：
材料：
- 大黄米或黄米：适量
- 水：适量
- 盐：适量（可根据口味调整）
步骤：
1. 将大黄米或黄米淘洗干净，放入锅中。
2. 加入足够的水，最好是比平时做普通米饭时多一些水量，因为黄米更粘稠。
3. 将锅放在火上，用中小火煮沸。一旦水沸腾，转小火慢慢煮熟。如果使用电饭煲，可以选择煮饭模式。
4. 在煮米饭的过程中，可以加入少许盐，根据个人口味调整。
5. 盖上锅盖，继续慢煮，直至米饭变软糯，黄米散发出香气。
6. 关火后，静置片刻，让米饭稍微闷一下，使其更加松软。
7. 揭开锅盖，用铲子轻轻翻拌，使米饭均匀松散。
8. 将煮好的黄米饭盛出，可以搭配自己喜欢的菜肴享用。
注意事项：
- 煮黄米饭时，水量要多一些并且煮的时间稍长，因为黄米更粘稠，需要更充分的煮熟才能达到口感和风味。
- 如果你想让黄米饭颜色更加鲜艳，可以在煮之前将米浸泡30分钟，然后用浸泡水煮饭。
- 可以根据个人口味添加其他调料或香料，如姜片、葱段等，以增添风味。
希望这个简单的步骤能够帮助你制作美味的大黄米或黄米饭。祝您用餐愉快！
黄米饭做饭把米掏完，泡三个小时，然后加适量水，上锅蒸40分钟即可食用。
黄米饭的制作黄米饭的做法与我们日常蒸米饭的方法相似，微微有些差别。下面来看看黄米饭的做法步骤。
1、将黄米淘洗干净，后用清水浸泡1小时左右。
2、将浸泡好的黄米放入电饭煲中，并加入清水，水要没过米两个指节。
3、待电饭煲中的水沸腾之后，就要揭锅，并时不时用勺子搅拌一下，避免糊锅。
4、继续开着锅盖煮，边煮边搅拌，一直到黄米饭变得十分粘稠、没有多余的水分的时候，就可以盛出来吃了。
5、吃的时候可以加入少许白糖，口感会更佳。
黄米饭怎么做法1，将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；
2，然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。
3，最后在磁面盆中挤压成糕状，加上黄米蒸饭白糖才能食用，口感香软。
黄米饭的吃法食材：大黄米 葡萄干 鸡蛋 面粉 白糖
做法步骤
1.大黄米淘洗干净，用水浸泡3个小时，用料理机或者破壁机把它打成米糊的状态。一定要打的细一些，这样做好的时候更细腻。加入一颗鸡蛋，继续打30秒。
黄米和鸡蛋最搭配，这样做出的味道会更加好吃。
2.打好的米糊倒入碗中，加入三勺白糖和三克酵母，再加入四分之一的面粉，用筷子给它搅拌均匀。
3.搅拌均匀的米糊，倒入到刷上油的电饭锅中，锅中保温模式，发酵至两倍大小。上面均匀撒上葡萄干，盖上盖子继续发酵。大概20分钟左右。
4.发酵好的米糊上面有气泡状态，电饭锅蛋糕模式50分钟，这样就可以做好黄米蒸糕了。切开后黄米蒸糕黏黏糯糯的，非常筋道。另外一面金黄焦脆，也非常的好吃。
黄米饭的做法窍门是什么黄米饭的做法与我们日常蒸米饭的方法相似，微微有些差别。下面来看看黄米饭的做法步骤。
1、将黄米淘洗干净，后用清水浸泡1小时左右。
2、将浸泡好的黄米放入电饭煲中，并加入清水，水要没过米两个指节。
3、待电饭煲中的水沸腾之后，就要揭锅，并时不时用勺子搅拌一下，避免糊锅。
4、继续开着锅盖煮，边煮边搅拌，一直到黄米饭变得十分粘稠、没有多余的水分的时候，就可以盛出来吃了。
5、吃的时候可以加入少许白糖，口感会更佳。
有没有发现除了需要搅拌之外，黄米饭的做法与我们日常做米饭的方法是一样的？想尝试的妈妈们赶紧动手吧！不过需要注意少吃，吃多了会不好消化的。
黄米饭的做法窍门视频当您的手机视频画面发黄时，可能是由于以下原因导致的：
1. 摄像头问题：如果您的手机摄像头损坏或出现故障，可能会导致视频画面发黄。
2. 照明问题：如果在低光环境下拍摄，或者使用错误的光线照明，可能会导致视频画面发黄。
3. 色彩空间设置问题：如果您的手机色彩空间设置不正确，可能会导致视频画面发黄。
针对这些问题，您可以尝试以下方法进行处理：
1. 检查摄像头：检查您的手机摄像头是否损坏或出现故障，可以尝试更换摄像头模块或者联系售后服务人员进行维修。
2. 调整照明：在拍摄视频时，尽量避免在低光环境下使用摄像头，并且使用正确的光线照明，例如自然光或者白炽灯等。
3. 调整色彩空间设置：在手机设置中，找到“显示与亮度”或者“显示”选项，然后选择“色彩滤镜”或者“色彩空间”选项，尝试调整色彩空间设置，找到适合自己的设置。
如果以上方法不能解决问题，建议您联系手机厂商或售后服务人员，获取更进一步的帮助和指导。
黄米饭的做法窍门图片准备材料：
主料：土鸡，香菇，土豆
辅料：红椒，青椒，生，姜，蒜，八角，料酒，生抽，豆瓣酱
步骤：
1.将鸡肉洗净，切块，放入水中泡出血水
2.捞出鸡肉，去水，加入料酒1勺，老抽1勺，耗油1勺，生抽2勺，用手抓匀，腌制10分钟
3.土豆、青椒、姜蒜切块，红椒斜切，香菇切成条状
4.起锅烧油，放入姜蒜片、八角翻炒。放入腌制好的鸡肉，炒至鸡块定型
5.倒入香菇，放入适量的水淹没食材，大火烧开
6.放入土豆，翻炒均匀，加入盐2小勺，白糖2小勺
7.倒入砂锅中，转小火，焖煮20分钟
8.最后放入青红椒即可
黄米饭的家常做法大全做法1：黄米饼
准备食材如下：黄米100克，胡萝卜1/3根，黄瓜1/3根，鸡蛋2颗，面粉20克，五香粉适量，盐适量，生姜适量
具体做法如下：黄米洗净、放水、蒸熟、放凉备用，胡萝卜洗净切1/3后切丝，黄瓜洗净后切丝，生姜切碎备用，米饭和胡萝卜碎一起放入盆中，磕入鸡蛋，放入盐、五香粉、姜调味，搅拌均匀，放入面粉，继续搅拌均匀至黏稠，起锅放入比平时多一些的油，用勺子勺入米饭，用勺子或锅铲压扁、收拢、整形，中火煎至一面微黄后翻面，两面煎黄后出锅即可，也可搭配番茄酱、沙拉酱、辣油等！
做法2：黄米红枣粥
准备食材如下：大黄米100克，红枣12粒，枸杞子10克
具体做法如下：把米淘洗干净，红枣切下枣肉，枸杞子洗干净，把米和枣肉放进压力锅，放入高出米1寸的水量，煮压半小时，时间到开锅放入洗干净的枸杞子，不用盖过，在直接煮5分钟即可，这样枣香浓郁的甜粥好啦
做法3：黄米油糕
准备食材如下：黄米200克，红糖30克，植物油适量
具体做法如下：大黄米适量，放入磨粉机中打成黄米粉，倒入容器中，加入适量温水调成可流动粉浆，倒入抹油的不锈钢盘中，开水上屉中火蒸25分钟，蒸好后取出，煎锅中倒入可以没过锅底的油，将糕倒入锅中，中火煎制，一面金黄后翻面煎另一面直至双面金黄后取出，适量红糖加适量水，小火煮沸五分钟后倒入深碗中，将煎好的糕放入红糖水中浸泡后食用或蘸食！
做法4：黄米凉糕
准备食材如下：米饭180克，黄米60克，面粉20克，枣(鲜)25克，葡萄干10克，金瓜40克，糯米适量，白糖19克，酸奶50克
具体做法如下：将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可，面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；充分搅匀，即做成酸浆水；将江米和黄米分别浸入酸浆，室温(20度以上)发酵24小时以上； 红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软；容器中铺上一层保鲜膜待用；浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用；锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤； 加入细砂糖，边熬边搅；直至米熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3-5分钟；将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中；撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平；另起锅烧水，水开后放入淘干净的黄米，边熬边搅，滚开后舀出米汤，加入蒸熟的金瓜泥；糯米粉用水化开，充分搅匀；倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3-5分钟；将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食。
做法5：南瓜黄米粥
准备食材如下：大黄米100克，熟南瓜泥70克，冰糖20克
具体做法如下：大黄米过水淘洗干净，熟南瓜压成南瓜泥备用，汤锅中加入适量的水烧开，下入淘洗干净的大黄米小火煮，注意用勺子不停的搅拌，避免糊锅，下入南瓜泥搅拌均匀，喜欢甜的可以加点冰糖，继续小火煮3-5分钟，即可出锅！
材料：大黄米250克，红枣10粒，红糖适量。
做法：
1、将黄粘米洗净，用清水泡透，至少泡10小时以上，让黄米吸饱水分
2、取一个大小合适、导热好的容器，我用一个小盆，里面刷好一层油备用
3、洗干净的大红枣随意摆在盆里，间隙一样会好看一点
4、倒入泡好的大黄米，用勺背轻轻拍实
5、最上层撒上红糖
6、放入蒸锅，水开后蒸40分钟左右，米多就多蒸会，反之40分钟就可以，蒸的途中打开锅，往盆里均匀地撒两次水，每次大约3、4，汤勺的量
7、蒸好后倒扣在碟子里即可，非常好吃