香菇胡萝卜饼的做法大全家常做法大全(胡萝卜香菇鸡蛋馅饼的做法)

馅料：头菜半颗、鸡蛋4个、虾皮一把、姜末一茶匙、葱花适量、油两汤匙、花椒二十粒、大料两粒、盐适量
白皮馅饼的家常做法步骤：
步骤 1、和面的步骤我就不详述了，总之先和好面放一边醒着。头菜简单切粗丝，入开水烫一下，过凉水攥干
步骤 2、用刀剁碎，再继续攥干水份，放进拌馅的盆里
步骤 3、起油锅，扔两颗八角和二十几粒花椒。慢火炒香后捞出，放鸡蛋液搅炒。炒好的鸡蛋剁碎一些加入白菜盆。用剩下的油将洗净控水的虾皮炒几分钟后与其余食材放在一起 陆续加入姜末，葱花和盐搅拌均匀。拌好后可以尝一尝，因为都已经是熟的食材了嘛，调成你喜欢的口味就可以开包啦！
步骤 4、大火烧热平底锅，淋些油，放进馅饼坯，调中火慢慢烙至两面金黄
分
胡萝卜香菇鸡蛋馅饺子馅的做法用料
胡萝卜 100克
鸡蛋 1个
姜 2片
香菇 4朵
新鲜手剥虾仁 6只
猪肉（可换成两个鸡腿肉） 300克
包菜叶 4片
混沌皮 2块钱的
酱油 1勺
鸡精 一点点(可不放)
水 130克
盐 适量
宝宝系列－香菇虾仁胡萝卜水饺的做法步骤
步骤 1
胡萝卜切丁，猪肉切丁，香菇切丁，姜片切丁，新鲜的虾扒去皮留虾仁，一块加入料理机，加入130克水，打碎成泥，
步骤 2
包菜叶切碎，放在打好的肉馅，加入鸡蛋，盐鸡精，酱油，搅拌均匀
步骤 3
包菜可以再切碎一点，宝宝吃就不要再加什么调料了，大人吃可以加点五香粉或者胡椒粉
步骤 4
混沌皮当上馅
步骤 5
space
肉馅下方的的皮上沾水，因为买的皮干
步骤 6
包好放入盒里，放入冰箱冷冻就行了，吃的时候拿出来煮就行
胡萝卜香菇鸡蛋馅儿主料：面粉300克、猪肉馅300克、韭菜100克、胡萝卜1根、
辅料：浓汤宝2盒、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、葱1段、姜1块、植物油适量
胡萝卜韭菜饺子的做法具体操作步骤如下
1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至
2.韭菜摘洗干净。沥干水分后切成碎
3.胡萝卜洗净剁成茸
4.锅中注入植物油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉
5.葱、姜切碎
6.将肉馅中加入葱、姜碎。再加入生抽、盐、香油、盐搅拌均匀
7.加入浓汤宝搅拌上劲
8.肉馅中，加入炒软胡萝卜碎搅拌均匀
9.再加入韭菜碎。充分搅拌均匀
10.将饧好的面揉成条，切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
11.把馅料放在饺子皮中间
12.包成饺子
13.锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用
胡萝卜香菇鸡蛋素菜饺子先把包菜胡萝卜剁碎挤干水份，这样防止馅子出水包子或饺子不好包，然后把鸡蛋油热炒出来，用筷子炒鸡蛋是碎的，若用铲子炒鸡蛋就变成大块了还要剁碎，把香菇剁碎用热油加葱姜蒜，酱油生抽鸡精，包子或饺子馅调料炒出香味，把挤干水分的包菜胡萝卜和鸡蛋放到香菇里拌调味拌匀及可
胡萝卜香菇鸡蛋馅饼的做法和配料食材
面粉 300克 、 清水 165克 、 韭菜 150克 、 鸡蛋 两个 、 虾干 6个 、 香油 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 食用油 适量
2烹饪步骤:面粉加清水揉面光滑面团后覆保鲜膜醒二十分钟，炒锅内放适量食用油，倒入鸡蛋液，煎好后用锅铲捣碎，虾干提前用清水浸泡十分钟，韭菜切碎，先用香油拌匀，加入切碎的虾干和捣碎的鸡蛋，与韭菜一同拌匀。可适量加点五香粉，这个依据个人口味选择。制作之前再加入盐和鸡精，以免韭菜出水，将醒好的面团搓长分段按扁，加入韭菜馅，包成包子模样，平底锅入少许油，加至五成热时放入馅饼，同时用刷子在朝上的那一面刷上一层油，保持小火，煎至一面微面时，翻一面再煎。两面都微黄后即可食用。保持小火，保持小火，保持小火，重要的事情说三遍，否则容易糊面，而且内馅不熟。出锅。
胡萝卜香菇鸡蛋馅饼的做法大全步骤/方式1
第1道【猪肉萝卜馅饼】
准备食材：白萝卜1根，肥瘦猪肉馅150克，富强粉500克，葱姜末、胡椒粉1汤匙、花椒粉少许、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐、植物油制作过程：
第一步：和面团。面粉加不烫手的温水用筷子拌面絮，和成柔软的面团，盖上盖子一旁饧20分钟
第二步：处理萝卜馅。白萝卜洗净擦粗丝，凉水入锅开大火烧开焯水，萝卜丝透明能掐动即可关火（不要盖盖子，这样才会很好的挥发掉萝卜气），捞入凉水盆里过凉，萝卜丝攥水，放到菜板上稍微剁一剁
第四步：拌馅。肉馅分次加少量水搅至滋润，放入葱姜末、胡椒粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油，顺时针搅匀，加入萝卜馅再顺时针搅匀，这个猪肉萝卜馅就调好了
第五步：做饼坯。面案上撒面粉，倒入面团，手蘸面粉整理成长条状，切剂、按扁，擀成中间稍厚四周薄的面皮，放入馅料捏褶收口，稍微压一压，微扁即可
第六步：烙饼。电饼铛上下火预热，刷植物油，放入饼坯，合上盖子开始烙制，一面变黄翻面，不要再合盖子，这个过程中饼会慢慢鼓起来，两面都金黄就可以出锅了
步骤/方式2
第2道【牛肉圆白菜馅饼】
准备食材：富强粉500克，牛肉馅360克，温水适量，圆白菜300克，洋葱90克，盐，酱油，料酒，植物油，姜末，花椒粉
制作过程：
第一步： 和面。面粉加不烫手的温水和成非常软的面团，这个过程用筷子搅不用上手。和好后盖上盖子饧半小时，让它更滋润一些，后边好操作
第二步： 调肉馅。牛肉馅细腻一些更好吃，太粗的建议剁一剁。肉馅少搅点水，放姜末、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油拌匀，再把洋葱剁碎一起拌入肉馅里
第三步： 处理圆白菜入馅。圆白菜切掉中间硬心，掰片下来洗净，再用绞肉机绞碎，倒入小盆里加盐刹水，再稍
微攥水放入牛肉馅盆里，搅匀（圆白菜馅不要攥太干，口感不滋润）
第四步： 处理面团。面案上多放面粉，面团倒在面案上，手蘸面粉整理成长条形，切剂，分别擀成长条状面皮
第五步： 包馅做饼坯。肉馅平铺面皮2/3，留出1/3不放馅，把留出的面皮盖到肉馅上，再把带肉馅的部分压过来，四周拉抻一下，接口处没肉馅的部分再放点馅，拉面皮四周捏牢，肉饼坯用手稍微压一压，整整型，这个长型饼坯就做好了
第六步： 电饼铛刷油，上下火预热，饼坯小心的码入饼铛，上边要刷油，盖上盖子烙到底部微黄，打开盖子接着烙到两面发黄，饼鼓起来就熟了。烙好的饼放在盆里摞放，并盖上盖子，这样处理的肉饼非常的柔软哦，
步骤/方式3
第3道【无油红豆馅饼】
准备食材：中筋面粉430克，自制豆沙馅适量，开水适量
制作过程：
第一步：和面。面粉入一盆，2/3面粉用开水搅面絮，1/3面粉用温水搅面絮，混合拌匀，不烫手的时候揉成面团饧15分钟，面团硬度跟平常烙饼的一样。（或包上保鲜膜冷藏室饧一夜更滋润）
第二步：做饼皮。饧好的面团别揉，直接搓长条，揪剂，擀成大薄皮。豆沙馅我用的是自制的，带点小颗粒，没有用买现成的红豆沙
第三步：做饼坯。取皮，包入豆沙馅，用包包子的方法收口，轻轻用手掌按扁就可以了（不要用擀面杖擀，皮会破掉，露出馅）
第四步：烙制。电饼铛上下火预热，无需抹油，盖上盖子直接干烙，饼鼓起就翻面，这一面烙不用盖盖子，烙到饼鼓起就可以出锅了，饼随烙随摞入小盆里，盖好焖着，更柔软好吃
步骤/方式4
第4道【猪肉白菜馅饼】
准备食材：面粉600克，猪肉馅200克，大白菜半颗，泡好的木耳一盘，东北大酱3汤匙，料酒1汤匙，葱姜末少许，十三香少许，盐，植物油
第一步：和面团。面粉加温水和成非常柔软的面团，盖上盖子一旁饧20分钟以上
第二步：做馅。大白菜掰开洗净，切粗丝，放入料理杯里打碎或剁碎，打好的白菜馅都放入盆里，加盐反复抓几下，静置8分钟殺水，木耳也打碎或剁碎
第三步：锅内加植物油，温热的时候放入肉馅中火煸炒至颜色发白，加葱姜末炒香，放入料酒去腥，加十三香提味，放入东北大酱，炒匀炒上色后关火，一旁晾凉
第四步：肉馅入一盆，白菜稍攥水放入盆里，木耳入盆，加盐拌匀，馅就调好了
第五步：做饼坯。面案上撒面粉，面团倒在上边不用揉直接搓长条，切剂、擀成四周薄中间厚的面皮，放入馅料，像包包子一样捏褶，收口捏牢，稍微按扁
第六步：烙饼。电饼铛上下火预热，刷油，放饼坯，合上盖子开始烙制，一面变黄后再开盖烙，饼鼓起来再烙1分钟就可以出锅了。饼随烙好随放入盆里摞着，并盖盖子焖着，会非常柔软好吃。
步骤/方式5
第5道【肉饼】
制作食材：猪肉馅420克，大葱260克，中筋面粉，姜10克，花生油3汤匙，酱油3汤匙，十三香少许，胡椒粉少许，盐
制作过程：
第一步：和面。面粉加温水（不烫手为宜），用筷子搅成又稠又厚的面糊，封上保鲜膜冰箱冷藏饧3小时以上，我用的是饧了一夜的面糊，能有力的拉起，非常有弹性
第二步： 做馅。备好猪肉馅，大葱处理干净，大葱切小段，加入切好的姜末
第三步： 加入少许水用料理棒绞碎，再放入肉馅，点入少许水，打成泥状，把肉馅倒入小盆中，加入十三香、胡椒粉、盐、酱油、料酒、花生油搅匀，最后的肉馅状态是比饺子馅要稀，细腻又滋润
第四步：做饼坯。面案上多放些干面粉，用筷子挑出一小块面放在上面，整理成长条，中间切开，接口处也拍上干面粉防沾
第五步： 取其中一段，撒干面粉擀成正方形的面皮，铺上猪肉馅，靠右侧留出一条宽度，双手捏住右侧面皮，拉抻盖住肉馅一半的位置，再往左折，把接口处那一面翻过来，四周捏牢，稍微按扁，这个饼坯就做好了。建议别做的太长，太长不好移动
第六步：烙饼。肉饼做好后双手快速拖起，放到刷过油并预热的电饼档上，上面也刷一层植物油，合上盖子，肉饼微鼓，两面金黄即可出锅。
步骤/方式6
第6道【韭菜盒子】
准备食材：面粉260克，温水适量，韭菜适量，鸡蛋2个，盐适量，植物油适量，香油少许
制作过程：
第一步：和面团。面粉加温水和成软面团，饧20分钟
第二步：做馅。锅内稍微多倒点油，一会拌馅就不另加油了，并且用摊鸡蛋的油拌馅特别香。一直开小火，锅里油刚有点温度的时候磕入两个鸡蛋，快速用手勺搅散搅碎，关火晾凉
第三步：韭菜择洗干净控净水分，韭菜切末并拌入少半勺植物油，拌匀（这样直接把韭菜封住，加盐后也不出汤）
第四步：倒入凉透的鸡蛋碎，加入盐拌匀，加入少许香油拌匀即可，这个素盒子馅就拌好了
第五步：做生坯。取出面团，稍微揉一下，搓成长条，揪成比饺子剂稍大点的剂子，按扁，擀成比饺子皮稍厚点的圆面皮
第六步： 取一面皮，放入韭菜馅，边放边用筷子压实，合上后把边捏牢，边要窄，放在案板上轻轻稍微按扁
第7步：烙饼。电饼铛上下盘预热，饼铛下盘刷植物油，放入包好的韭菜盒子，并把盒子上边也刷一层油，合上盖子，电饼铛上的热气变小后打开盖子，，这时候的韭菜盒子都鼓起来了
第八步：翻面烙到微黄即可出锅，出锅后的盒子摞在一起放在小盆里并盖上盖子焖一会，这样吃的时候盒子非常的软。（最后烙盒子的时候上盖不要合上了，盒子会压破）
胡萝卜香菇鸡蛋包子的做法大全图解好吃的素馅包子有以下几种：
1、豆腐素包馅原料：豆腐，粉条，胡萝卜，香菜，盐，鸡精，豆油。做法：豆腐切小丁用豆油煎制两面金黄，胡萝卜擦成细丝，香菜切末，粉条切末，加调料拌匀即可。
2、西葫芦鸡蛋馅原料：西葫芦，粉条，鸡蛋，木耳，韭菜，葱油，盐。做法：西葫芦擦成细丝用盐腌出水分并攥干，粉条切一下，鸡蛋提前炒熟，木耳切丝，韭菜末，加调料拌匀即可。
3、韭菜鸡蛋馅原料：韭菜，木耳，粉条，鸡蛋，虾皮，盐，鸡精，葱油。做法：韭菜切末加少许小苏打，再放点葱油拌匀，木耳，粉条均切末。鸡蛋提前炒熟，虾皮提前用油炸一下，加调料拌匀即可。
4、胡萝卜香菇馅原料：胡萝卜，香菇，鸡蛋，粉条，盐，鸡精，虾皮，葱油。做法：胡萝卜擦成细丝再用刀剁碎，香菇切小丁，虾皮用油炸一下，粉条切末，鸡蛋提前炒熟盛出，加入调味品拌匀即可。
5、包菜粉条馅原料：圆白菜，粉条，鸡蛋，虾皮，葱姜末，葱油，盐，花椒粉。做法：圆白菜切末加盐攥干水分，加入粉条末，炒好的鸡蛋，炸过的虾皮，放入调料拌匀即可。
6、菠菜鸡蛋馅原料：菠菜，鸡蛋，粉条，盐，葱油，葱姜末。菠菜洗净焯水，并攥干水分，鸡蛋提前炒熟，将菠菜剁成细末，加入葱末姜末，放入调料拌匀即可。
胡萝卜香菇馅饼的做法窍门主料
胡萝卜4根
鸡蛋1个
面粉210克
辅料
食用油3汤匙 盐少半汤匙 大葱1小段
步骤1
备好面粉、鸡蛋，胡萝卜洗净去头去尾
步骤2
面粉加入温水和成软面团，盖上盖饧制
步骤3
胡萝卜切片，用刀剁碎
步骤4
锅内加入植物油，温热，打入鸡蛋，开小火，成鸡蛋碎，盛入小盆备用
步骤6
锅内余油，加入胡萝卜末、切碎的葱末，小火煸炒
步骤7
胡萝卜碎变软，关火，加入盐拌匀
步骤8
胡萝卜末倒入鸡蛋碎小盆拌匀，晾凉备用
步骤9
面案撒干面粉，面团搓长、揪成小剂、搓圆、擀成面皮，取面皮放入胡萝卜鸡蛋馅，包成包子
步骤10
按扁
步骤11
电饼档上下火预热，刷植物油，放入饼坯，刷一层植物油，合盖子烙制
步骤12
饼下边变黄翻面，饼鼓起，下面变金黄即可